sexta-feira, 23 de outubro de 2009

Receita de botequim


Carne-seca aperitivo com farofa
Ingredientes
200 gr de carne seca dessalgada(s)
50 gr de cebola em tiras
30 gr de salsinha
20 gr de alho

Modo de preparo
Obs.: deixar a carne-seca de molho durante 24 horas trocando a água. No dia seguinte, levar para cozinhar até amolecer (verifique se o sal também diminuiu).
Doure a cebola numa frigideira até ficar dourada, adicione o alho picado a carne seca até a carne ficar com a aparência de crocante, desligue o fogão e adicione a salsa.
Coloque num prato grande e decore com uma forma de farofa ao centro.

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